イタリアのジェノバで、本場のペストジェノベーゼの作り方を教えてもらいました。
日本とは作り方が違い、完成したパスタや、生ハムメロン、他の料理すべてが本当に美味しかった。
あまりにも楽しく、完成した料理の写真を撮り忘れてしまったのが心残りです。

フランチェスコさんとラウラさんはご夫婦で、
スマホアプリやウェブアプリの制作や、企業のブランディング、デザインをする会社を経営されています。
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バールでの作法など、ジェノバスタイルも教えてもらいました。